Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik
1/1
Opis produktu

Znany i lubiany podręcznik, który wprowadza uczniów w zagadnienia bezpiecznej obsługi urządzeń używanych w zakładach gastronomicznych poprawiony i uaktualniony. Pozbawiony zbyt szczegółowych charakterystyk materiałów (okazały się niepotrzebne uczniom), uzupełniony o omówienie nowych technologii stosowanych w gastronomii anti-griddle, thermomix, pacojet i wiele innych. Przedstawiono także zasady bezpiecznego przygotowywania dań kuchni molekularnej np. pracy z ciekłym azotem.
Autorki kładą nacisk na kwestie minimalizacji negatywnego wpływu zakładów gastronomicznych na środowisko, nie tylko wskazując konkretne rozwiązania technologiczne (oszczędność energii, wody, fotowoltaika, segregacja odpadów), ale także uczulając ucznia na tę problematykę.
Treść publikacji uzupełniają liczne fotografie i rysunki wyjaśniające zasady działania poszczególnych urządzeń. Kody QR kierują do filmów, które prezentują szczegółowo charakterystykę i obsługę wybranego sprzętu gastronomicznego.

Nr produktu: 7292640

Materiał i pielęgnacja

Specyfikacja

: 

Producent

: 

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Kolekcja

: 

Przedział wiekowy

: 

+15 lat, 12-14 lat

Płeć

: 

Marka

: 

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Nazwa przedmiotu

: 

Licencja

: 

Licencja Lego

: 

Rozmiar

: 

Kolor łóżeczka

: 

Materiał zewnętrzny

: 

Permanent

: 

Buty

: 

Aparat foto (mpix)

: 

Bateria

: 

Rodzaj baterii

: 

Bielizna

: 

Cechy fotelika

: 

Cechy leżaczka

: 

Cechy piórnika

: 

Cechy plecaka

: 

Cechy wózka

: 

błędny

: 

Czas pracy na akumulatorze

: 

Czas trwania

: 

Czy produkt wysyłany losowo?

: 

Czytnik kart?

: 

Autor

: 

Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz

Długość wkładki

: 

Długość wkładki (cm)

: 

Dotykowy ekran

: 

Dubbing polski

: 

Format

: 

Format dźwięku

: 

Format pliku

: 

Format video

: 

Gatunek

: 

GPS

: 

Gramatura (g)

: 

Liczba graczy

: 

Liczba klocków

: 

Liczba kół

: 

Liczba nośników

: 

Liczba sztuk w opakowaniu

: 

Ilustrator

: 

Jakość zapisu video

: 

Jeans Fit

: 

Język

: 

Karta graficzna

: 

Karta pamięci

: 

Klasyfikacja ADAC

: 

Klasyfikacja PEGI

: 

Koła wózka

: 

Lampa

: 

Lektor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Lektor język

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Lektor (tak/nie)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba kartek

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba rdzeni

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Materiały dodatkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Modem

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Napisy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - On

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - Ona

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Obsada

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Okrycia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Oprawa

: 

miękka​​​​​​​

Liczba stron

: 

358​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć RAM (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć wewnętrzna

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Permanent

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Platforma

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zwiększona wytrzymałość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny kamery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny aparatu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom cyfrowy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdjęcia 3D

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdalnie sterowany

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zawartość pudełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wzór, aplikacja, motyw

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wysokość buta

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary materaca

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wymiary łóżeczka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymagania sprzętowe

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wykonawca

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wyjście HDMI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydawnictwo

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydanie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wstrząsoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wodoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​WIFI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wielkość ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wersja językowa

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wejście słuchawkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wariant

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tytuł oryginalny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ nośnika - elektronika

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ matrycy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ dysku twardego

: 

​​​​​​​​​​​​​​Transmisja danych

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tracklista

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tłumacz

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tematyka/Przeznaczenie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Technologia ekranu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​System operacyjny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sukienki

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stroje kąpielowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stabilizator obrazu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sposób zapięcia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Skarpety/Rajstopy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Skala

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Seria

: 

​​​​​​​​​​​​​​Ruchomy ekran LCD

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiary konceptu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar koła

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość ekranu - komputery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rok wydania

: 

2021

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zeszytu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zabezpieczenia

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj termometru

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - Ona

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - On

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj nośnika

: 

druk

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj napędu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj materiału

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj laktatora

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj krzesełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kosmetyków

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj koła

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj farb

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj bloku

: 

​​​​​​​​​​​​​​Reżyser

: 

​​​​​​​​​​​​​​Puzzle temat

: 

Liczba puzzli

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przekątna ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przebranie postać

: 

​​​​​​​​​​​​​​Projektor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Procesor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać z gry

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać pluszaka

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność (ml)

: 

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność dysku twardego (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​Przedział wagowy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Opis bezpieczeństwa

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Maks. ciężar dziecka (kg)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Temat puzzli

: 

​​​​​​​

Moc (W)

: 

​​​​​​​​​​​​​​

Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz

Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
75,99 zł

Religia. Przyjmujemy Pana Jezusa. Klasa 3. Ćwiczenia. Edukacja wczesnoszkolna
Tadeusz Panuś, Andrzej Kielian, Adam Berski

Religia. Przyjmujemy Pana Jezusa. Klasa 3. Ćwiczenia. Edukacja wczesnoszkolna

19,99 zł

U Ciebie 31 December - 2 January

Dodaj do koszyka
Szablony fryzjerskie. Zeszyt ćwiczeń. Część 2
Teresa Kulikowska-Jakubik, Aleksandra Jakubik, Małgorzata Richter

Szablony fryzjerskie. Zeszyt ćwiczeń. Część 2

59,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Prowadzenie produkcji roślinnej R. 3. 1. Podręcznik do nauki zawodu Technik rolnik, Technik agrobiznesu, Rolnik. Część 2
Arkadiusz Artyszak, Katarzyna Kucińska

Prowadzenie produkcji roślinnej R. 3. 1. Podręcznik do nauki zawodu Technik rolnik, Technik agrobiznesu, Rolnik. Część 2

64,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Język polski. Zrozumieć świat. ZSZ. Część 3
Elżbieta Nowosielska, Urszula Szydłowska

Język polski. Zrozumieć świat. ZSZ. Część 3

40,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Podstawy konstrukcji maszyn z elementami bhp. Podręcznik do kształcenia w zawodach
Marek Zalewski, Mariusz Szymańczak, Przemysław Kubiak

Podstawy konstrukcji maszyn z elementami bhp. Podręcznik do kształcenia w zawodach

71,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Wykonywanie i kontrolowanie robót konstrukcyjno-budowlanych. Część 2. Podręcznik. Kwalifikacja BD.29
Tadeusz Maj

Wykonywanie i kontrolowanie robót konstrukcyjno-budowlanych. Część 2. Podręcznik. Kwalifikacja BD.29

66,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja AU.33. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu. Technik eksploatacji portów i terminali
Opracowanie zbiorowe

Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja AU.33. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu. Technik eksploatacji portów i terminali

57,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja AU.33. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu. Technik eksploatacji portów i terminali
Opracowanie zbiorowe

Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Kwalifikacja AU.33. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu. Technik eksploatacji portów i terminali

57,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
BHP w branży budowlanej
Wanda Bukała, Małgorzata Karbowiak

BHP w branży budowlanej

69,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Prowadzenie działalności gospodarczej w branży elektronicznej, informatycznej i elektrycznej
Tomasz Klekot

Prowadzenie działalności gospodarczej w branży elektronicznej, informatycznej i elektrycznej

67,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Język polski. To się czyta! Podręcznik. Zespół Szkół Zawodowych 1
Anna Klimowicz, Joanna Ginter

Język polski. To się czyta! Podręcznik. Zespół Szkół Zawodowych 1

50,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Matematyka. To się liczy! Podręcznik. Zespół Szkół Zawodowych 1
Karolina Wej, Wojciech Babiański

Matematyka. To się liczy! Podręcznik. Zespół Szkół Zawodowych 1

50,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Organizacja transportu kwalifikacje AU.32. Część 1
Jarosław Stolarski, Joanna Śliżewska, Paweł Śliżewski

Organizacja transportu kwalifikacje AU.32. Część 1

78,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Organizacja i kontrola robót budowlanych oraz sporządzanie kosztorysów. Kwalifikacja BD.30. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa. Część 1
Beata Bisaga, Maria Jolanta Bisaga

Organizacja i kontrola robót budowlanych oraz sporządzanie kosztorysów. Kwalifikacja BD.30. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa. Część 1

66,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. HGT.03 Podręcznik. Część 1
Witold Drogoń, Bożena Granecka-Wrzosek

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. HGT.03 Podręcznik. Część 1

72,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Litery. Nauka czytania
Ewa Przyłubska, Feliks Przyłubski

Litery. Nauka czytania

66,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Edukacja przedszkolna. Elementarz
Marian Falski

Edukacja przedszkolna. Elementarz

84,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Język polski. Oblicza epok 3.1. Podręcznik. Edycja 2024
Dariusz Chemperek

Język polski. Oblicza epok 3.1. Podręcznik. Edycja 2024

51,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Nowa fizyka. Podręcznik 3. Liceum i technikum. Zakres podstawowy Edycja 2024
Ludwik Lehman

Nowa fizyka. Podręcznik 3. Liceum i technikum. Zakres podstawowy Edycja 2024

57,99 zł

U Ciebie 31 December - 2 January

Dodaj do koszyka
Historia, Atlas Historia i społeczeństwo, Szkoła Podstawowa klasy 4-6
Opracowanie zbiorowe

Historia, Atlas Historia i społeczeństwo, Szkoła Podstawowa klasy 4-6

28,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Edukacja wczesnoszkolna. Elementarz - reprint wydania z 1971 r. Podręcznik. Szkoła podstawowa. Klasy 1-3
Marian Falski

Edukacja wczesnoszkolna. Elementarz - reprint wydania z 1971 r. Podręcznik. Szkoła podstawowa. Klasy 1-3

94,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Język niemiecki. Punkt 4. Podręcznik. Szkoła podstawowa
Anna Potapowicz

Język niemiecki. Punkt 4. Podręcznik. Szkoła podstawowa

32,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Język rosyjski. Stupieni 4. Podręcznik. Szkoła podstawowa
Beata Gawęda-Ajchel, Anna Żelezik

Język rosyjski. Stupieni 4. Podręcznik. Szkoła podstawowa

34,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1
Anna Kmiołek

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1

82,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz
Anna Kmiołek

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz

79,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Sprzedaż towarów. Obsługa klienta. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 1
Opracowanie zbiorowe

Sprzedaż towarów. Obsługa klienta. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 1

61,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Stylizacja fryzur. Technik usług fryzjerskich. Kwalifikacja A.23.2. Podręcznik
Opracowanie zbiorowe

Stylizacja fryzur. Technik usług fryzjerskich. Kwalifikacja A.23.2. Podręcznik

67,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Technik budownictwa. Rysunek techniczny budowlany. Podręcznik do nauki zawodu
Opracowanie zbiorowe

Technik budownictwa. Rysunek techniczny budowlany. Podręcznik do nauki zawodu

69,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Techniki fryzjerskie pielęgnacji włosów. Podręcznik do nauki zawodu Fryzjer. Technik usług kosmetycznych
Opracowanie zbiorowe

Techniki fryzjerskie pielęgnacji włosów. Podręcznik do nauki zawodu Fryzjer. Technik usług kosmetycznych

61,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka
Techniki fryzjerskie strzyżenia włosów. formowania fryzur i ondulowania. Podręcznik do nauki zawodu Fryzjer. Technik usług fryzjerskich
Teresa Kulikowska-Jakubik, Małgorzata Richter

Techniki fryzjerskie strzyżenia włosów. formowania fryzur i ondulowania. Podręcznik do nauki zawodu Fryzjer. Technik usług fryzjerskich

58,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

Podsumowanie recenzji

Napisz recenzję

Jeszcze nikt nie dodał recenzji tego produktu