Nowość
Kluski. Teoria i praktyka
Kluski. Teoria i praktyka
1/1
Opis produktu

Kluski to comfort food – jedzenie, które otula i poprawia nastrój. To ciepłe wspomnienia przywodzące na myśl kuchnię ukochanej babci. To temat równie emocjonujący, co bigos czy sałatka jarzynowa – każdy ma swoją faworytkę, nazewnictwo, przepisy i opinię o tym, czym jest, a czym nie jest kluska. By je przygotować, zazwyczaj potrzeba tylko kilku niedrogich składników, podczas gdy możliwości są nieskończone. Do tego doskonale poddają się weganizowaniu, są niezwykle plastyczne i dobrze komponują się nie tylko ze swojskimi, ale także z egzotycznymi dodatkami. W książce znajdziemy przepisy na dobrze znane kluski śląskie, knedle ze śliwkami czy kopytka dyniowe, odkopiemy nieco już zapomniane receptury na francuskie kluski z ziemniakami, kluski saskie czy kluski fasolowe i spróbujemy niemalże heretyckich wersji z klusek podanych z kimchi, pikantnym sosem orzechowym czy polskim pesto. Paulina Nawrocka-Olejniczak, autorka podcastu „Zabawy jedzeniem, zabiera nas na pasjonującą – i wynikającą z pasji – wyprawę. Jak na specjalistkę i badaczkę przystało, zaczyna od podstaw: sięga do dawnych książek kucharskich, formułuje definicję kluski, wykłada typologię, pokazuje, jak uniknąć potknięć i pułapek, a w końcu zaprasza do wspólnego zakasania rękawów i zagniatania, lepienia, gotowania, eksperymentowania i – najważniejsze – jedzenia. Ta książka powinna być na wyposażeniu każdej kuchni, bo jest równie niezbędna, co garnek czy nóż. Pierwsza tak obszerna monografia klusek obfituje bowiem nie tylko w fascynujące opowieści na ich temat i wnikliwe technikalia, lecz także w różnorodne przepisy. To lektura międzypokoleniowa, która przywoła najpiękniejsze rodzinne kulinarne wspomnienia i pozwoli stworzyć nowe. Basia Starecka, dziennikarka, autorka bloga NakarmionaStarecka.pl Tak sobie myślę, że kluski zostały wynalezione, by zrobić z mąki coś, co nie będzie chlebem. I nikt nie mógł się spodziewać, że dadzą aż tyle przyjemności, że dla niejednej i niejednego będą próbą charakteru, że dla nich złamią dane sobie słowo i na rzecz klusek pożegnają się z dietą. Paulina napisała książkę, którą wiele osób chciało napisać – ale nie napisało. Książkę, która należała się nam tak, jak leniwym należy się dobry twaróg! Aleksander Baron, szef kuchni restauracji Kapłony i szczeżuje

Nr produktu: 7932029

Materiał i pielęgnacja

Specyfikacja

: 

Producent

: 

Marginesy

Kolekcja

: 

Przedział wiekowy

: 

+18 lat

Płeć

: 

Marka

: 

Marginesy

Nazwa przedmiotu

: 

Licencja

: 

Licencja Lego

: 

Rozmiar

: 

Kolor łóżeczka

: 

Materiał zewnętrzny

: 

Permanent

: 

Buty

: 

Aparat foto (mpix)

: 

Bateria

: 

Rodzaj baterii

: 

Bielizna

: 

Cechy fotelika

: 

Cechy leżaczka

: 

Cechy piórnika

: 

Cechy plecaka

: 

Cechy wózka

: 

błędny

: 

Czas pracy na akumulatorze

: 

Czas trwania

: 

Czy produkt wysyłany losowo?

: 

Czytnik kart?

: 

Autor

: 

Paulina Nawrocka-Olejniczak

Długość wkładki

: 

Długość wkładki (cm)

: 

Dotykowy ekran

: 

Dubbing polski

: 

Format

: 

Format dźwięku

: 

Format pliku

: 

Format video

: 

Gatunek

: 

GPS

: 

Gramatura (g)

: 

Liczba graczy

: 

Liczba klocków

: 

Liczba kół

: 

Liczba nośników

: 

Liczba sztuk w opakowaniu

: 

Ilustrator

: 

Jakość zapisu video

: 

Jeans Fit

: 

Język

: 

Karta graficzna

: 

Karta pamięci

: 

Klasyfikacja ADAC

: 

Klasyfikacja PEGI

: 

Koła wózka

: 

Lampa

: 

Lektor

: 

Lektor język

: 

​​​​​​​​​​​​​​Lektor (tak/nie)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba kartek

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba rdzeni

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Materiały dodatkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Modem

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Napisy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - On

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - Ona

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Obsada

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Okrycia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Oprawa

: 

twarda​​​​​​​

Liczba stron

: 

256​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć RAM (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć wewnętrzna

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Permanent

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Platforma

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zwiększona wytrzymałość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny kamery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny aparatu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom cyfrowy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdjęcia 3D

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdalnie sterowany

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zawartość pudełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wzór, aplikacja, motyw

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wysokość buta

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary materaca

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wymiary łóżeczka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymagania sprzętowe

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wykonawca

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wyjście HDMI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydawnictwo

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydanie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wstrząsoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wodoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​WIFI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wielkość ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wersja językowa

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wejście słuchawkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wariant

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tytuł oryginalny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ nośnika - elektronika

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ matrycy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ dysku twardego

: 

​​​​​​​​​​​​​​Transmisja danych

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tracklista

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tłumacz

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tematyka/Przeznaczenie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Technologia ekranu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​System operacyjny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sukienki

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stroje kąpielowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stabilizator obrazu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sposób zapięcia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Skarpety/Rajstopy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Skala

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Seria

: 

​​​​​​​​​​​​​​Ruchomy ekran LCD

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiary konceptu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar koła

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość ekranu - komputery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rok wydania

: 

2025

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zeszytu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zabezpieczenia

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj termometru

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - Ona

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - On

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj nośnika

: 

druk

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj napędu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj materiału

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj laktatora

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj krzesełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kosmetyków

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj koła

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj farb

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj bloku

: 

​​​​​​​​​​​​​​Reżyser

: 

​​​​​​​​​​​​​​Puzzle temat

: 

Liczba puzzli

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przekątna ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przebranie postać

: 

​​​​​​​​​​​​​​Projektor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Procesor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać z gry

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać pluszaka

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność (ml)

: 

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność dysku twardego (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​Przedział wagowy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Maks. ciężar dziecka (kg)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Temat puzzli

: 

​​​​​​​

Moc (W)

: 

​​​​​​​​​​​​​​

Podmiot odpowiedzialny

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Opis bezpieczeństwa

: 

​​​​​​​

Paulina Nawrocka-Olejniczak

Kluski. Teoria i praktyka

Marginesy
61,99 zł

Wiedźmin. Tom 1. Ostatnie życzenie
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 1. Ostatnie życzenie

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Hobbit, czyli tam i z powrotem
J.R.R. Tolkien

Hobbit, czyli tam i z powrotem

21,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Rozdroże Kruków
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Rozdroże Kruków

37,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Tom 4. Czas pogardy
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 4. Czas pogardy

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Tom 2. Miecz przeznaczenia
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 2. Miecz przeznaczenia

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Tom 5. Chrzest ognia
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 5. Chrzest ognia

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Tom 3. Krew elfów
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 3. Krew elfów

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Tom 7. Pani jeziora
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 7. Pani jeziora

36,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Sezon burz
Andrzej Sapkowski

Sezon burz

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Wiedźmin. Tom 6. Wieża jaskółki
Andrzej Sapkowski

Wiedźmin. Tom 6. Wieża jaskółki

36,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Silos. Tom 3. Pył
Hugh Howey

Silos. Tom 3. Pył

44,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Pakiet: Wiedźmin. 8 tomów premium
Andrzej Sapkowski

Pakiet: Wiedźmin. 8 tomów premium

529,00 zł

U Ciebie 27 January - 28 January

Dodaj do koszyka
Stara Słaboniowa i Spiekładuchy
Joanna Łańcucka

Stara Słaboniowa i Spiekładuchy

30,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Władca pierścieni. Tom 1. Bractwo pierścienia (wydanie ilustrowane)
J.R.R. Tolkien

Władca pierścieni. Tom 1. Bractwo pierścienia (wydanie ilustrowane)

54,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Władca Pierścieni. Tom 3. Powrót króla (wersja ilustrowana)
J.R.R. Tolkien

Władca Pierścieni. Tom 3. Powrót króla (wersja ilustrowana)

61,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Glukozowa rewolucja
Jessie Inchauspé

Glukozowa rewolucja

28,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Chłopki. Opowieść o naszych babkach
Joanna Kuciel-Frydryszak

Chłopki. Opowieść o naszych babkach

37,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Służące do wszystkiego
Joanna Kuciel-Frydryszak

Służące do wszystkiego

34,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Ziemianki. Co panie z dworów łączyło z chłopkami
Marta Strzelecka

Ziemianki. Co panie z dworów łączyło z chłopkami

31,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
My New Roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku
Sarah Britton

My New Roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku

40,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Studio Saint-Ex
Ania Szado

Studio Saint-Ex

22,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Cień eunucha
Jaume Cabre

Cień eunucha

25,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Hotel Angleterre
Marie Bennett

Hotel Angleterre

28,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Glacier Express 9.15
Janusz Majewski

Glacier Express 9.15

22,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Belgravia
Julian Fellowes

Belgravia

23,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
W dół
Tim Johnston

W dół

22,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Na pokuszenie
Thomas Cullinan

Na pokuszenie

27,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Oszpicyn
Krzysztof A. Zajas

Oszpicyn

27,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Agonia dźwięków
Jaume Cabre

Agonia dźwięków

23,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka
Kochane Lato z Radiem
Roman Czejarek

Kochane Lato z Radiem

27,99 zł

U Ciebie 24 January - 27 January

Dodaj do koszyka

Podsumowanie recenzji

Napisz recenzję

Jeszcze nikt nie dodał recenzji tego produktu