Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej - smyk.com

Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

1/1

Opis produktu

"Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych. Gdy dzisiejsi szefowie kuchni prześcigają się w wymyślaniu oryginalnych przepisów, śmiało możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Bo jak pisał osiemnastowieczny historyk Jędrzej Kitowicz, tylko coś bardzo starego może wydawać się nowe. Poczytajmy zatem o oszołamiającej europejskiej karierze szczupaka po polsku, cofnijmy się do czasów, gdy pasternak nie był tylko zabawnym słówkiem, a kucharze serwowali żółtonosy i sielanki. Wreszcie – poznajmy kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła, które na długie stulecia ukształtowały nasza żywieniową wyobraźnię. Historia potraw to nieprzebrana skarbnica wiedzy o świecie, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Niemal w każdym daniu można znaleźć garstkę wiedzy o przyrodzie i medycynie, czubatą łyżkę antropologii i kultury, szczyptę wydarzeń historycznych. I wyrazisty posmak religii, niepodzielnie regulującej zasady odżywiania i postu. Autorzy Kapłonów i szczeżui to wytrawni znawcy historii zmieniających się smaków i świetni popularyzatorzy wiedzy o dawnej kuchni, a ich książka to idealny przepis ku pokrzepieniu nie tylko żołądka, ale przede wszystkim umysłu. "

Nr produktu: 7879141

Materiał i pielęgnacja

Specyfikacja

:

Producent

:

Wydawnictwo Czarne

Kolekcja

:

Przedział wiekowy

:

+18 lat

Płeć

:

Marka

:

Wydawnictwo Czarne

Nazwa przedmiotu

:

Licencja

:

Licencja Lego

:

Rozmiar

:

Kolor łóżeczka

:

Materiał zewnętrzny

:

Permanent

:

Buty

:

Aparat foto (mpix)

:

Bateria

:

Rodzaj baterii

:

Bielizna

:

Cechy fotelika

:

Cechy leżaczka

:

Cechy piórnika

:

Cechy plecaka

:

Cechy wózka

:

błędny

:

Czas pracy na akumulatorze

:

Czas trwania

:

Czy produkt wysyłany losowo?

:

Czytnik kart?

:

Autor

:

Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

Długość wkładki

:

Długość wkładki (cm)

:

Dotykowy ekran

:

Dubbing polski

:

Format

:

Format dźwięku

:

Format pliku

:

Format video

:

Gatunek

:

GPS

:

Gramatura (g)

:

Liczba graczy

:

Liczba klocków

:

Liczba kół

:

Liczba nośników

:

Liczba sztuk w opakowaniu

:

Ilustrator

:

Jakość zapisu video

:

Jeans Fit

:

Język

:

Karta graficzna

:

Karta pamięci

:

Klasyfikacja ADAC

:

Klasyfikacja PEGI

:

Koła wózka

:

Lampa

:

Lektor

:

Lektor język

:

Lektor (tak/nie)

:

Liczba kartek

:

Liczba rdzeni

:

Materiały dodatkowe

:

Modem

:

Napisy

:

Nuta zapachowa - On

:

Nuta zapachowa - Ona

:

Obsada

:

Okrycia

:

Oprawa

:

twarda

Liczba stron

:

336

Pamięć RAM (GB)

:

Pamięć wewnętrzna

:

Permanent

:

Platforma

:

:

:

:

:

Zwiększona wytrzymałość

:

Zoom optyczny kamery

:

Zoom optyczny aparatu

:

Zoom cyfrowy

:

Zdjęcia 3D

:

Zdalnie sterowany

:

Zawartość pudełka

:

Wzór, aplikacja, motyw

:

Wysokość buta

:

Wymiary

:

Wymiary materaca

:

Wymiary łóżeczka

:

Wymagania sprzętowe

:

Wykonawca

:

Wyjście HDMI

:

Wydawnictwo

:

Wydanie

:

Wstrząsoodporność

:

Wodoodporność

:

WIFI

:

Wielkość ekranu

:

Wersja językowa

:

Wejście słuchawkowe

:

Wariant

:

Tytuł oryginalny

:

Typ nośnika - elektronika

:

Typ matrycy

:

Typ ekspresu

:

Typ dysku twardego

:

Transmisja danych

:

Tracklista

:

Tłumacz

:

Tematyka/Przeznaczenie

:

Technologia ekranu

:

System operacyjny

:

Sukienki

:

Stroje kąpielowe

:

Stabilizator obrazu

:

Sposób zapięcia

:

Skarpety/Rajstopy

:

Skala

:

Seria

:

Ruchomy ekran LCD

:

Rozmiary konceptu

:

Rozmiar ramy

:

Rozmiar pieluch

:

Rozmiar koła

:

Rozdzielczość ekranu - komputery

:

Rozdzielczość

:

Rok wydania

:

2024

Rodzaj zeszytu

:

Rodzaj zabezpieczenia

:

Rodzaj termometru

:

Rodzaj ramy

:

Rodzaj pieluch

:

Rodzaj perfum - Ona

:

Rodzaj perfum - On

:

Rodzaj nośnika

:

druk

Rodzaj napędu

:

Rodzaj materiału

:

Rodzaj laktatora

:

Rodzaj krzesełka

:

Rodzaj kredek

:

Rodzaj kredek

:

Rodzaj kosmetyków

:

Rodzaj koła

:

Rodzaj farb

:

Rodzaj ekspresu

:

Rodzaj bloku

:

Reżyser

:

Puzzle temat

:

Liczba puzzli

:

Przekątna ekranu

:

Przebranie postać

:

Projektor

:

Procesor

:

Postać z gry

:

Postać pluszaka

:

Pojemność (ml)

:

Pojemność dysku twardego (GB)

:

Przedział wagowy

:

Opis bezpieczeństwa

:

Maks. ciężar dziecka (kg)

:

Temat puzzli

:

Moc (W)

:

Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

https://www.smyk.com/p/kaplony-i-szczezuje-opowiesc-o-zapomnianej-kuchni-polskiej-i7879141

Wydawnictwo Czarne

48,99 zł

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 31 December - 2 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 31 December - 2 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 31 December - 2 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 8 January - 9 January

Dodaj do koszyka

U Ciebie 31 December - 2 January

Dodaj do koszyka

Podsumowanie recenzji

Napisz recenzję

Jeszcze nikt nie dodał recenzji tego produktu